Recetas veganas y saludables con quinoa

Enriquece tu menú diario con estas recetas veganas y saludables con quinoa. Si estás buscando recetas saludables y basadas en productos vegetales con quinoa en las que no se incluya leche, huevos o carnes, estás en el lugar adecuado.

La quinoa no es solamente un pseudocereal muy rico, sino un ingrediente increíblemente saludable y rico en proteínas. Es muy fácil de cocinar y es ideal para preparar platos rápidos y saludables durante una semana de trabajo. Es una importante fuente de minerales como hierro y magnesio y apreciarás su alto contenido de antioxidantes y fibras. Puedes combinar fácilmente la quinoa con diversos ingredientes en recetas dulces y saladas. Hay principalmente tres tipos de quinoa: blanca, roja y negra, cada una de ellas con un sabor ligeramente diferente. Te recomiendo probar primero la quinoa blanca.

Puedes disfrutarla simplemente como un acompañante, pero en estas recetas veganas jugará un papel protagónico, bien sea en el desayuno, en una ensalada, postre o comida principal.

Espero que te encanten estas ricas recetas veganas con quinoa tanto como a mí.