Cheesecake brownie con cerezas saludable
¿Te gusta el cheesecake y el brownie, pero no puedes decidir cuál de estos dos deliciosos postres preparar? ¡Prepara dos en uno! Disfruta de la combinación perfecta de sabores con este increíble cheesecake brownie saludable con cerezas.
Este saludable postre no sólo se ve increíblemente tentador, sino que también es saludable y delicioso. La capa de cheesecake le da a la base de chocolate un sabor fresco y las cerezas ofrecen un final dulce y agradable. El cheesecake brownie saludable es un postre relativamente bajo en calorías y grasas, porque ambas capas están preparadas con una versión más dietética en comparación a las recetas clásicas. Usamos puré de manzana en el brownie para reemplazar una gran parte del aceite comúnmente usado, y miel para endulzar en menor cantidad que en una receta regular. En la parte del cheesecake, en lugar de queso crema usamos yogur griego bajo en grasa, el cual tiene un contenido de grasa más bajo y alto contenido de proteínas, en combinación con queso quark suave, el cual tiene cualidades similares. Además, este postre saludable es fácil de preparar.
Debes probar este delicioso y saludable cheesecake brownie con cerezas. Verás que desaparecerá de la mesa a la velocidad de la luz.
1 taza equivale a 250 ml.
Ingredientes
- para la capa de brownie:
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 5 cdas de cacao en polvo (recomiendo este)
- 1/2 taza de puré de manzana
- 1/2 taza de miel
- 2 huevos
- 1 cda de aceite de coco (recomiendo este)
- pizca de polvo de hornear
- pizca de sal
- para la capa de cheesecake:
- 250 g de yogur griego
- 5 cdas de queso quark suave
- 2 cdas de miel/xilitol
- 1 huevo
- 100 g de cerezas
- 1 cda de chispas de chocolate
Instrucciones
- En un recipiente, combina la harina de trigo integral con cacao en polvo y una pizca de sal.
- Luego, incorpora la miel, el puré de manzana, los huevos y el aceite de coco derretido a los ingredientes secos.
- Vierte la mezcla resultante en un molde cuadrado con papel para hornear (con una medida aproximada de 20x20 cm) y hornea por 10 minutos 180 °C.
- Mientras tanto, en un segundo recipiente, prepara el cheesecake mezclando el yogur, el queso quark suave, la miel u otro endulzante y un huevo y mezcla bien.
- Después de hornear el brownie por 10 minutos, retíralo del horno, vierte la mezcla del cheesecake preparada anteriormente y agrega las cerezas sin semilla cortadas a la mitad por encima, así como chispas de chocolate oscuro.
- Hornea por otros 20-25 minutos a 180 °C.
- Después de hornear, déjalo enfriar y refrigera por al menos dos horas para que se asiente correctamente.
- Luego córtalo y sirve la torta.
| Tiempo de preparación | 50 minutos | |
| Cantidad final | 16 rebanadas |
| Información nutricional / 1 rebanada | ||
| Calorías | 100 Kcal | |
| Carbohidratos | 17 g | |
| Fibra | 2 g | |
| Proteínas | 4 g | |
| Grasa | 2 g | |
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