Tortitas de espinacas con pollo
Esta vez, te traigo un consejo para un almuerzo o cena fitness y saludable con carne de pollo. Prueba estas tortitas de espinacas con pollo que no solamente te harán sentir lleno por su alto contenido de proteínas, también complacerán a tus papilas gustativas.
Las tortitas de espinacas son muy fáciles de preparar y solamente necesitas 4 ingredientes para hacerlas – espinaca, avena, claras de huevo y yogurt simple. Son libres de harina y una gran forma de “colar” más vegetales saludables en tu menú. También puedes preparar estas tortitas de espinacas sin carne, para desayunar.
En esta receta he utilizado requesón en lugar de un aderezo, este es un complemento rico sin agregar grasas o calorías innecesarias. Otra ventaja de esta comida es que tiene un bajo contenido de calorías y grasas y pocos carbohidratos. De nuevo, es una gran receta que, gracias a su sabor, no te parecerá que es una comida de dieta.
Entonces, si estás buscando una receta fitness y rica con pechugas de pollo, definitivamente prueba estas tortitas con pollo y requesón. Lo tendrás en tu mesa en 30 minutos. Adicionalmente, te hará sentir lleno y gracias a su valor nutritivo es ideal también para una comida para después del entrenamiento.
Ingredientes
- Tortitas:
- 100g de espinacas frescas
- 40g de avena (recomiendo estas)
- 3 claras de huevo grandes
- 40g de yogur natural
- Relleno:
- 250g de pechugas de pollo
- 100g de queso requesón o cottage, o queso mozzarella fresco (rebanadas)
- Tomate
- Albahaca
Instrucciones
- Asar las pechugas de pollo picadas en una sartén para asar.
- Cuando estén cocidas, tapar la sartén para evitar que se enfríen.
- Batir los ingredientes para las tortitas en una licuadora hasta quedar sin grumos.
- Luego verter la masa en forma de tortita en una sartén y cocinar aproximadamente 1 minuto en cada lado.
- Cuando estén cocidas las tortitas, crear una torre en un plato.
| Tiempo de preparación | 30 minutos | |
| Cantidad final | 2 porciones |
| Información nutricional / 1 porción | ||
| Calorías | 307 Kcal | |
| Carbohidratos | 13 g | |
| Fibra | 3 g | |
| Proteínas | 49 g | |
| Grasa | 5 g | |
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