Recetas con atún sin gluten

El gluten es una proteína que se encuentra frecuentemente en los granos. La fuente más frecuente es el trigo, pero también lo podemos encontrar en el centeno y la cebada. Las alergias alimenticias, la enfermedad celiaca y la intolerancia al gluten parecen estar aumentando su incidencia en la actualidad y cada vez más personas tienen que excluir el gluten de sus dietas. El problema con una dieta libre de gluten es que suele ser muy alta en carbohidratos y las proteínas y las grasas suelen quedarse atrás. Pero Si quieres mantener tu cuerpo saludable, no olvides que debes mantener un balance en el consumo de micronutrientes y macronutrientes que tu cuerpo necesita. Y estas recetas de atún libres de gluten estarán ahí para ayudarte a revivir tu dieta diaria.

El pescado, incluyendo el atún, es una buena fuente de ácidos grasos y proteínas. Nutricionalmente, el atún es un ingrediente muy saludable. Su contenido de proteínas es muy alto y contiene ácidos grasos omega 3 muy abundantes. Las recetas de atún libres de gluten son ideales para cualquiera que, voluntaria o involuntariamente, haya decidido reducir el consumo o excluir el gluten de su dieta. Mis recetas de atún sin gluten te ofrecerán un contenido nutritivo significativo que es importante en una dieta saludable. ¿Y sabes qué es lo mejor? No necesitarás ni un gramo de harina para hacer estas recetas.